coroa do bispo , o sino de Natal ou o chapéu do palhaço

 coroa do bispo , o sino de Natal ou o chapéu do palhaço

Coroa do bispo
Espécies	Capsicum baccatum
Cultivar	Coroa do bispo
Calor	Médio
Escala Scoville	5.000-30.000 [nota 1] SHU

A coroa do bispo , o sino de Natal ou o chapéu do palhaço é uma pimenta, uma cultivar da espécie Capsicum baccatum var. pêndulo , ^{[1] assim} chamado por sua forma distinta de três lados que lembra a coroa de um bispo. ^[2]

Embora esta variedade possa ser encontrada em Barbados, ^[2] e é Capsicum baccatum var. pêndulo , ^[1] pode ser nativo da América do Sul. Hoje, também é cultivada na Europa, possivelmente trazida do Brasil pelos portugueses em algum momento do século XVIII. ^[1]

A planta real é relativamente grande, tendo 3-4 pés (0,8-1,2 m) de altura. Produz de 30 a 50 vagens peculiares, três ou quatro de asas planas, enrugadas. Essas pimentas, parecidas com discos voadores, crescem até cerca de 4 cm de largura. ^[1]

A polpa dentro de cada pimenta é fina, mas crocante. Amadurecem para vermelho de uma cor verde pálida cerca de 90-100 dias após o surgimento das mudas. ^[1]

O corpo das pimentas tem muito pouco calor, sendo as asas doces e suaves