Lima comum
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 Lima madura | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||
| Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle, 1913 | |||||||||||||||
| Sinónimos | |||||||||||||||
| Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle | |||||||||||||||
A lima comum é uma fruta cítrica, o fruto de uma das espécies de limeiras ácidas, Citrus aurantiifolia. (O nome Citrus aurantifolia é uma variante considerada inválida por causa de um erro ortográfico.[1][2]) O fruto é classificado dentro das limas ácidas.[3][4] Trata-se de um dos frutos chamados limão-galego em algumas partes do Brasil, incluindo São Paulo.[3][5] (Em outras partes do Brasil, limão-galego é o nome comum do limão-cravo, de casca espessa e laranjada.) No Espírito Santo, é chamado limão branco. O fruto dessa espécie é arredondado e de 2,5 até 5 cm.[6] É parecido com o limão-taiti, mas é menor, mais ácido, tem mais sementes, um sabor mais intenso, e uma casca mais fina, amarelada quando o fruto está maduro. A polpa é levemente esverdeada e o suco é muito ácido.
É usado como tempero e em bebidas, por exemplo na caipirinha.
Origem[editar | editar código-fonte]
A espécie é nativa do Sudeste Asiático. Encontra-se no estado selvagem em vales do Himalaia.[6] Segundo uma pesquisa genética, a variedade cultivada mexicana é o resultado de hibridação entre a cidra e uma espécie do subgênero Papeda.[7]
Importância econômica[editar | editar código-fonte]
Essa espécie perdeu sua importância econômica, sendo menos plantada do que o limão-taiti no Brasil.
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