coqueiro-buriti, buritizeiro, miriti, muriti, muritim, muruti, palmeira-dos-brejos, carandá-guaçu e carandaí-guaçu

coqueiro-buritiburitizeiromiritimuritimuritimmurutipalmeira-dos-brejoscarandá-guaçu e carandaí-guaçu


Como ler uma infocaixa de taxonomiaBuriti
Mauritia flexuosa na Ilha de Marajó, no Pará, no Brasil
Mauritia flexuosa na Ilha de Marajó, no Pará, no Brasil
Classificação científica
Reino:Plantae
Divisão:Magnoliophyta
Classe:Liliopsida
Ordem:Arecales
Família:Arecaceae
Género:Mauritia
Espécie:M. flexuosa
Nome binomial
Mauritia flexuosa
Mart.
Frutos de Mauritia flexuosa MHNT
O termo buriti é a designação comum das plantas dos gêneros MauritiaMauritiellaTrithrinax e Astrocaryum, da família das arecáceas (antigas palmáceas). Mais especificamente, o termo costuma se referir a Mauritia flexuosa (Mauritia vinifera Mart.), uma palmeira muito alta, nativa de Trinidad e Tobago e das Regiões Central e Norte da América do Sul, especialmente de Venezuela e Brasil. Neste país, predomina nos estados do AcreAmapáRoraimaRondôniaAmazonasParáMaranhãoTocantins e Piauí, mas também encontra-se nos estados do CearáBahiaGoiásMinas GeraisMato GrossoMato Grosso do SulRio de JaneiroSão Paulo e no Distrito Federal. É também conhecida como coqueiro-buritiburitizeiromiritimuritimuritimmurutipalmeira-dos-brejoscarandá-guaçu e carandaí-guaçu.

Etimologia[editar | editar código-fonte]

"Buriti", "miriti", "muriti", "muritim" e "muruti" provêm do tupi mburi'ti[2]. "Carandá" provém do tupi karã'dá[3].

Utilização[editar | editar código-fonte]

Doce de buriti vendido em caixas
Carrinho tampa Karajá
Seu fruto, além de rico em vitamina AB e C, ainda fornece cálcioferro e proteínas. Consumido tradicionalmente ao natural, o fruto do buriti também pode ser transformado em docessucospicolélicor, vinho, sobremesas de paladar peculiar e ração de animais. O óleo extraído da fruta é rico em caroteno e tem valor medicinal para os povos tradicionais do Cerrado que o utilizam como vermífugo, cicatrizante e energético natural. Também é utilizado para amaciar e envernizar couro, dar* cor, aroma e qualidade a diversos produtos de beleza, como cremesxampusfiltro solar e sabonetes.

Bioindicador[editar | editar código-fonte]

O buriti também é um bioindicador de dois tipos de fitofisionomias que se chamam veredas e buritizal.

Óleo do fruto de buriti[editar | editar código-fonte]

O óleo vegetal de buriti tem a propriedade de manter a pele revitalizada através das suas propriedades energizadora e emoliente. Além disso, o óleo de buriti possui um eficiente filtro solar que diminui o ressecamento da pele e também possui propriedades que proporcionam elasticidade para a pele e combate o envelhecimento.[4] É um bom agente que proporciona hidratação capilar e proteção contra os raios solares para cabelos danificados por este. Atua como um bom produto para cabelos ressecados e quebradiços.[5]]
Óleo virgem de buriti
Caracteristica fisico-quimica do óleo do fruto do buriti
Dados físico-químicos do óleo de Buriti
IndiceUnidadesValores de referencia
Índices de refração (40 ºC)-1,455 - 1,475
Índice de Iodogl250 - 75
Índice de Saponificaçãomg KOH\g180 - 200
Densidade (20 ºC )gr\ltr0,9 - 0,95.
Ponto de fusãoºC25 - 28
Composição dos acidos-graxos do óleo do fruto de buriti[6]
Ácidos graxosUnidadeComposição
Ácido palmítico% peso17 - 19
Ácido esteárico%peso1,5 - 6,0
Ácido oleico% peso55 - 75
Ácido linoleico% peso10 - 15
Ácido linolênico% peso< 2
Saturado%22
Insaturado%78

Outros usos[editar | editar código-fonte]

O buriti fornece, ainda, palmito saboroso, féculaseiva e madeira. As folhas jovens produzem uma fibra muito fina, a "seda" do buriti, usada pelos artesãos na fabricação de peças de capim-dourado. Na região dos Lençóis Maranhenses nos municípios de Barreirinhas e Paulino Neves o artesanato feito por mulheres em vários povoados. A folha jovem conhecida como "olho do buriti" quando beneficiado chamado de linho. Sua fibra é transformada no artesanato de bolsastapetestoalhas de mesabrinquedosbijuteriasredes, cobertura de teto,cordas etc. O talo das folhas se presta ainda à fabricação de móveis, que se destacam pela leveza e durabilidade. O caule e as flores são utilizadas na fabricação do vinho de buriti. [7]. Além disso, a seiva da palmeira de buriti é açucarada sendo possível extrair sacarose cristalizada.[8]

Importância ecológica[editar | editar código-fonte]

O buriti é de grande importância na manutenção de olhos d'água. Em locais em que olhos d'água estão secando, recomenda-se o plantio de buritis, além do de ingazeiros e sangra-d'águas, entre outras árvores, para recuperá-los.

Galeria[editar | editar código-fonte]

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