cogumelo do prado, champignon

cogumelo do prado, champignon

Agaricus campestris

(Foto: © Fred Stevens)

Agaricus campestris Linnaeus: Fries
Syst. Mycol. 1: 281. 1821.

Nome comum: cogumelo do prado, champignon

• Pileus
  Cap 5-10 cm de largura, convexo, amplamente convexo na idade, geralmente com um umbo baixo; margem curvada, curvada para ocasionalmente revirada em espécimes senescentes; superfície seca, lisa, fibrilose a finamente escalada em tempo seco; cor: branco a cinza-acinzentado; contexto branco, grosso, imutável quando machucado ou em KOH; odor e sabor suave.
• Lamelas
  Brânquias fecham, livres, rosa, ficando marrom-escuro na maturidade.
• Stipe
  Estipe 3-6 cm de comprimento, 1-2 cm de espessura, afilando-se a uma base pontiaguda, recheado; véu fino, membranoso, frágil, deixando restos na margem da tampa jovem ou formando um anel evanescente mediano a superior.
• Esporos
  Esporos 5,5-8,0 x 3,5-5 µm, elíptico, liso; impressão de esporos marrom-preto.
• Habitat
  Arcos e anéis espalhados ou formados em áreas gramadas; frutificação do final do verão em áreas regadas até o início do outono; freqüentemente encontrado com Leucoagaricus naucinus (homem a cavalo), Marasmius oreades (cogumelo de anel de fada), A. arvensis (cogumelo de cavalo) e A. californicus .
• Comestibilidade
  Comestível, de bom sabor, mas sem a textura sólida de um Agaricus bitorquis .
• Comentários
  O Meadow Mushroom é reconhecido por seu hábito de pastagem, baixa estatura, severo, boné branco, anel frágil e evanescente, base pontiaguda de estipe e falta de reações de coloração. Agaricus californicus e A. xanthodermus são semelhantes, também ocorrem na grama, geralmente mais comumente, mas se distinguem por seu odor fenólico, amarelando quando machucados (rápido em A. xanthodermus , fraco e lento em A. californicus ), com véu e estipe diferentes ( veja Comentários sobre essas espécies). Uma terceira pastagem Agaricus , Agaricus arvensis(Cogumelo-cavalo), hematomas amarelos lentamente, tem um odor doce de anis, um véu bem desenvolvido com manchas de cor amarelada na superfície inferior e uma base de estipe geralmente aumentada e não estreitada. Finalmente, Leucoagaricus naucinus , com o qual o Meadow Mushroom às vezes frutifica, é muito parecido, mas pode ser distinguido por suas brânquias e esporos brancos.
• Referências
  Breitenbach, J. & Kränzlin, F. (1995). Fungos da Suíça. Volume 4: Agáricos (2ª Parte). Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Strophariaceae. Verlag Mykologia: Luzern, Suíça. 368 p.
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Kerrigan, RW (1986). Os Agaricales (fungos branqueados) da Califórnia. 6. Agaricaceae. Mad River Press: Eureka, CA. 62 pág.
  Kerrigan, RW (2016). Agaricus da América do Norte. Jardim Botânico de Nova York: Bronx, NY. 574 p.
  Sánchez, LAP(2008). Agaricus L .; Allopsalliota Nauta & Bas; Tribu Agariceae S. Imai: Parte 1. Edizioni Candusso: Alassio, Itália. 824 p.
  Smith, AH (1949). Cogumelos em seus habitats naturais. Sawyer Inc: Portland, OR. 626 p.
• Outras descrições e fotos
  • Fred Stevens : Agaricus campestris (CP)
  • Fred Stevens : Agaricus campestris (CP)
  • Fred Stevens : Agaricus campestris (CP)
  • Fred Stevens : Agaricus campestris (CP)
  • Fred Stevens : Agaricus campestris e Agaricus californicus (CP) - À esquerda é A. campestris e à direita é A. californicus . Observe a estrutura diferente do véu parcial.
  • Michael Wood : Agaricus campestris (CP)
  • Michael Wood : Agaricus campestris (CP) - close do véu parcial
  • Michael Wood : Agaricus campestris (CP)
  • Michael Wood : Agaricus campestris (CP)
  • Dimitar Bojantchev : Agaricus campestris (CP)
  • Dimitar Bojantchev : Agaricus campestris (CP)
  • Dimitar Bojantchev : Agaricus campestris (CP)
  • Dimitar Bojantchev : Um trio de Agaricus (CP) - A. xanthodermus , A. campestris , A. arvensis
  • Observador de Cogumelos: Agaricus campestris (CP)
  • Wikipedia: Agaricus campestris (D & CP)
  • MushroomExpert.com: Agaricus campestris (D & CP)
  • Hunter Angler Gardener Cook: Agradado por Rosa
  • Robert Rich: Agaricus campestris (D & CP)
  • Pilze, Pilze, Pilze: Agaricus campestris (CP)
  • Arora (1986): p. 318 (D), placa 71
  • Arora (1991): p. 113 (D & CP)
  • Fischer e Bessette: p. 37 (D & CP)
  • Jordânia: p. 223 (D & CP)
  • Kerrigan: p. 25 (D & CP)
  • Lincoff: p. 505 (D), placas 153, 154
  • McKenny et al. : p. 144 (D), p. 145 (CP)
  • Miller: sp. 214 (D & CP)
  • Phillips: p. 188 (D), p. 189 (CP)
  • Smith: sp. 170 (D & CP)
  • Smith e Weber: sp. 168 (D & CP)
  
  
  (D = Descrição; I = Ilustração; P = Foto; CP = Foto Colorida)