cogumelo couve - flor

cogumelo couve - flor

Sparassis radicata

(Foto: © Taylor F. Lockwood)

Sparassis radicata Weir
Phytopathology 7: 166. 1917

Nome comum: cogumelo couve - flor

Nome incorreto: Sparassis crispa (Wulf.)

• Esporocarpo
  Corpo frutífero de 20 cm de largura, 40 cm de altura, às vezes maior, uma massa arredondada de galhos achatados, ondulados e folhosos, de cor branca a amarela pálida; bordas dos ramos descolorindo na idade; surgindo de uma grande base estéril semelhante a uma raiz, a porção superior aparecendo em câmara quando seccionada, sólida abaixo; carne branca. Hymenium nas superfícies achatadas do corpo de frutificação. Odor perfumado, um pouco picante.
• Esporos
  Esporos 5-7 x 3-5 µm elípticos, suaves. Depósito de esporos branco.
• Habitat
  Geralmente solitário na base de coníferas, especialmente o pinheiro Bishop e Monterey; frutificação do final do outono até o meio do inverno.
• Comestibilidade
  Comestível e escolha, mas a limpeza de detritos dos galhos pode ser um impedimento.
• Comentários
  Como o próprio nome sugere, o corpo de frutificação densamente ramificado de Sparassis radicata se assemelha a uma couve-flor. De cor inicialmente cremosa, os corpos frutíferos de vida longa escurecem gradualmente com a idade, principalmente nas bordas dos galhos. Acredita-se que Sparassis radicata seja parasita em coníferas. As árvores afetadas produzem frutos anuais, às vezes em tamanho de cesto. O tamanho, a cor e a estrutura ramificada achatada do Sparassis radicata o diferenciam de outros membros do grupo de corais.
  Há muito tempo se confunde se Sparassis radicata é distinto de S. crispa . A análise molecular mostrou agora que o S. radicata ocidental é uma espécie separada do leste americano de S. americana e do europeu S. crispa.
• Referências
  Burdsall Jr., HH e Miller Jr., OK (1988). Estudos de tipo e considerações nomenclaturais no gênero Sparassis . Mycotaxon 31 (1): 199-206.
  Dai, Y.-C. , Wang, Z., Binder, M. e Hibbett, DS (2006). Filogenia e uma nova espécie de Sparassis (Polyporales, Basidiomycota): evidências dos genes atoc6 mitocondrial, rDNA nuclear e rpb2. Mycologia 98 (4): 584-592.
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Gilbertson, RL (1974). Fungos que deterioram o pinho de Ponderosa. Imprensa da Universidade do Arizona: Tuscon, AZ. 197 p.
  Luz, W, & Woehrel, M.(2009). Esclarecimento da confusão nomenclatural do gênero Sparassis [Polyporales: Sparassidaceae] na América do Norte. Fungos 2 (4): 10-15. ( PDF )
  Martin, KJ e Gilbertson, RL (1976). Estudos morfológicos e culturais de Sparassis radicata e espécies relacionadas. Mycologia 68 (3): 622-639.
  Siegel, N. & Schwarz, C. (2016). Cogumelos da costa da sequóia vermelha. Imprensa de dez velocidades: Berkeley, CA. 601 p.
  Smith, AH (1949). Cogumelos em seus habitats naturais. Sawyer Inc: Portland, OR. 626 p.
  Wang, Z., Binder, M., Dai, Y.-C. & Hibbett, DS (2004). Relações filogenéticas de Sparassisinferido a partir de seqüências nucleares e mitocondriais de DNA e RNA polimerase de RNA. Mycologia 96 (5): 1015-1029.
  Weir, JR (1919). Sparassis radicata , um fungo não descrito nas raízes de coníferas. Phytopathology 7: 166-177. ( Protólogo )
• Outras descrições e fotos
  • Fred Stevens : Sparassis radicata (CP)
  • Ryan Snow : Sparassis radicata (CP)
  • Michael Boom : Sparassis radicata (CP)
  • República Federativa do Brasil Kuznik : Sparassis radicata (CP)
  • República Federativa do Brasil Kuznik : Sparassis radicata (CP)
  • República Federativa do Brasil Kuznik : Sparassis radicata (CP)
  • Taylor F. Lockwood : Sparassis radicata (CP)
  • Bob West : Sparassis radicata (CP)
  • Michael Wood : Sparassis crispa (CP) - Embora este S. crispa seja da Escócia, parece nosso cogumelo da Califórnia
  • Manual para Espécies Fúngicas Adicionais de Preocupação Especial no Plano Florestal do Noroeste : Sparassis crispa (D & CP)
  • Observador de Cogumelos: Sparassis radicata (CP)
  • MushroomExpert.com: Sparassis radicata (D & CP)
  • Wikipedia: Sparassis (D & CP)
  • Arora (1986): p. 657 (D), placa 172 (CP) [como Sparassis crispa ]
  • Arora (1991): p. 209 (D & CP)
  • Fischer e Bessette: p. 115 (D), p. 116 (CP)
  • Lincoff: p. 412 (D), placa 755 (CP)
  • McKenny et al. : p. 183 (D & CP)
  • Miller: sp. 275 (D & CP)
  • Smith: sp. 28 (D & CP)
  
  
  (D = Descrição; I = Ilustração; P = Foto; CP = Foto Colorida)