cogumelo anis

cogumelo anis

Clitocybe deceptiva

(Foto: © Fred Stevens)

Clitocybe deceptiva Bigelow
No. Amer. Sp. Clitocybe I: 108. 1982.

Nome comum: cogumelo anis

Nome incorreto : Clitocybe suaveolens (Schumach.) Fries

• Pileus
  Boné de 1,2 a 5 cm de largura, expansão convexa até quase plana, o disco às vezes ligeiramente a moderadamente deprimido; margem inicialmente encurvada, estriada quando úmida; superfície lisa, higiênica, marrom-castanho claro a marrom-acinzentado, desbotando a pálido-amarelado na maturidade, o disco permanecendo um pouco mais escuro; carne fina, colorida como a tampa, imutável; odor de anis; gosto suave.
• Lamelas
  As brânquias adenam às vezes subdecorrentes na idade, moderadamente largas, próximas, marrom-amareladas no início, branco-leitoso a creme na maturidade.
• Stipe
  Stipe 1,5-4,0 cm, 3-5 mm de espessura, recheado, tornando-se oco, redondo, ocasionalmente achatado; mais ou menos igual a ligeiramente aumentado na base, este último com micélio de algodão; fibrilose pálida, comprimida na superfície sobre um fundo pálido ou pálido; carne do córtex pálida, imutável; véu ausente.
• Esporos
  Esporos 6-7,5 x 3,5-4 µm, elíptico, liso, não amilóide; creme de impressão de esporos rosa-lustre.
• Habitat
  Solitários, dispersos ou em arcos, em coníferas, especialmente cipreste de Monterey ( Cupressus macrocarpa ) e pinheiro de Monterey ( Pinus radiata ); frutificação do meio ao final do inverno.
• Comestibilidade
  Comestível e bom, mas não substancial.
• Comentários
  A característica distintiva deste pequeno cogumelo em forma de creme é um inconfundível odor de anis. Existem várias espécies intimamente relacionadas. O mais provável é encontrar o Clitocybe fragrans , um cogumelo mais pálido, quase branco, com um odor "doce" e não de anis.
• Referências
  Bigelow, HE (1982). Espécies norte-americanas de Clitocybe . Parte IJ Cramer: Vaduz, Liechtenstein. 280 p. ( Protólogo )
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Gregory, D. (2007). O gênero Clitocybe da Califórnia. Tese de mestrado. Universidade Estadual de São Francisco.