bolete de manteiga

bolete de manteiga

Butyriboletus persolidus

(Foto: © Michael Wood)

Butyriboletus persolidus D.Arora e JL Frank
Mycologia 106: 471. 2014.

Nome comum: bolete de manteiga

Nome incorreto: Boletus appendiculatus Schaeffer

• Pileus
  Cap 7-14 cm de largura, convexo, expandindo para quase plano, o disco às vezes ligeiramente deprimido; margem inicialmente curvada, depois curvada, ocasionalmente ondulada; superfície seca a subviscida, dependendo das condições, glabra a minuciosamente tomentose; variável de cor: amarelo-creme, marrom-amarelado a marrom-amarelado, muitas vezes corado com tonalidades enferrujadas a marrom-avermelhadas na idade, escurecendo onde é manuseado; contexto de 1,5 a 3,0 cm de espessura, firme, creme a amarelo pálido, imutável ou azulado erraticamente; odor e sabor suave.
• Himenóforo
  Poros minuto quando jovem, com até 1 mm de largura na maturidade, angular, não boletinóide, primeiro amarelo pálido, depois amarelo limão, eventualmente amarelo-oliva embotado e azul contundente; tubos de 1 a 1,5 cm de comprimento, coloridos como os poros, deprimidos pelo estipe.
• Stipe
  Estipe 5-9 cm de comprimento, 3-6 cm de espessura no ponto mais espesso, tipicamente clavado para bulboso, ocasionalmente igual, a base algumas vezes estreita até um ponto; superfície da metade superior reticulada, glabra abaixo, amarelo-creme a amarelo, freqüentemente revestida com tonalidades avermelhadas, marrom machucada onde manuseada; véu ausente.
• Esporos
  Esporos 11,5-13,5 x 3,5-4,5 µm, subfusóide, liso, de paredes finas; impressão de esporos marrom-oliva.
• Habitat
  Solitário a espalhado sob madeiras de lei, particularmente carvalhos ( Quercus spp.) E carvalho tanbark ( Lithocarpus densiflora ); frutificando logo após a queda das chuvas.
• Comestibilidade
  Comestível e escolha.
• Comentários
  O Butyriboletus persolidus se distingue por uma tampa creme a marrom-amarelada, frequentemente impregnada de tons marrom-enferrujado a marrom-avermelhado, poros amarelados que prontamente azuis e um habitat de madeira. Sua estatura robusta e estipe reticulado às vezes causam confusão com outros três boletes locais: Boletus regius , B. edulis e B. aereus . O Boletus regius é semelhante, mas possui uma tampa vermelha rosada, que se torna mais pálida com a idade e não desenvolve tons marrom-enferrujado a marrom-avermelhado. O Boletus edulis , o rei Bolete, também possui uma tampa de cores diferentes: poros pálidos, castanhos a castanhos a castanhos, poros pálidos quando jovens que nunca machucam o azul e são encontrados principalmente com pinheiros. Boletus regineus, o bolete rainha é um bolete encontrado ocasionalmente associado a madeiras de lei. Possui uma tampa marrom-escura a quase enegrecida quando jovem, com um estipe mais ou menos igual na maturidade e, como Boletus edulis , não machuca o azul. Todas essas espécies têm um sabor suave e são comestíveis. Alguns consideram que o Butyriboletus persolidus é superior a B. edulis devido a uma textura mais firme. Infelizmente, raramente é encontrado em quantidade.
• Referências
  Arora, D. & Frank, JL (2014). Esclarecendo a manteiga Boletes: um novo gênero, Butyriboletus , é estabelecido para acomodar a seita Boletus . Appendiculati e seis novas espécies são descritas. Mycologia 106 (3): 464-480.
  Bessette, AE, Roody, WC e Bessette, AR (2000). Boletes da América do Norte: um guia de cores para os cogumelos com poros carnudos. Imprensa da Universidade de Siracusa: Syracuse, NY. 400 p.
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Thiers, HD (1966). Boletos da Califórnia II. Mycologia 58 (6): 815-826.
  Thiers, HD(1975). Cogumelos da Califórnia - um guia de campo para os boletes. Hafner Press: Nova York, NY. 261 p. ( WWW )