Agaricus deardorffensis

Agaricus deardorffensis

(Foto: © Michael Wood)

Agaricus deardorffensis Kerrigan
Agaricus da América do Norte: 154. 2016.

Nome comum: nenhum

Nomes mal aplicados : Agaricus placomyces Peck; Agaricus meleagris (Schaeff.) Pilát; Agaricus praeclaresquamosus Freeman

• Pileus
  Boné de 7 a 19 cm de largura, cilíndrico a convexo, expandindo para quase o plano na idade; superfície seca, cor de fundo, pálida a branca, coberta com escamas marrom acinzentadas finas e comprimidas, concentradas no disco; carne branca, grossa, lentamente se tornando vinácea quando lesionada; odor fortemente de fenol; amarelecimento em KOH.
• Lamelas
  Brânquias livres, fechadas, primeiro esbranquiçadas, depois rosadas, finalmente marrom-enegrecidas.
• Stipe
  Stipe 8-15 cm de comprimento, 2-3,5 cm de espessura, igual a ligeiramente aumentado na base; superfície branca, lisa acima e abaixo do anel; véu membranoso, espesso, branco, superfície superior e inferior lisa, formando um anel persistente medialmente posicionado; base de estipe tipicamente amarelada quando machucada e com cheiro de fenol.
• Esporos
  Esporos 4-6,0 x 3,5-4,5 µm, liso, elíptico; impressão de esporos marrom-preto.
• Habitat
  Solitários, em pequenos grupos, ou aglomerados cespitose em terreno perturbado sob coníferas; frutificação do início ao meio do inverno.
• Comestibilidade
  Tóxico; como outras espécies de Agaricus com odor fenólico , pode causar distúrbios gastrointestinais.
• Comentários
  Agaricus deardorffensis é um cogumelo grande e surpreendentemente bonito que, infelizmente para o micofagista, é tóxico. Sua tampa e estatura de esquamulose se assemelham a Agaricus augustus , um excelente comestível, mas este último possui escamas marrom-acinzentadas e não acinzentadas, um anis, não odor de fenol, e a carne não descolorir o marrom vináceo. Além disso, Agaricus deardorffensis frutifica do meio ao final do inverno, enquanto A. augustus geralmente ocorre no final da primavera, verão e início do outono.
• Referências
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Freeman, AEH (1979). Agaricus no sudeste dos Estados Unidos. Mycotaxon 8 (1): 50-118.
  Kerrigan, RW (1986). Os Agaricales (fungos branqueados) da Califórnia. 6. Agaricaceae. Mad River Press: Eureka, CA. 62 pág.
  Kerrigan, RW (2016). Agaricus da América do Norte. Jardim Botânico de Nova York: Bronx, NY. 574 p. ( Protólogo )
  Kerrigan, RW, Callac, P., Guinberteau, J., Challen, MP & Parra, L. (2005). Seção Agaricus Xanthodermatei: uma reconstrução filogenética com comentários sobre táxons. Mycologia 97: 1292-1315.
  Smith, AH (1949). Cogumelos em seus habitats naturais. Sawyer Inc: Portland, OR. 626 p.