Alisma gramineum

Alisma gramineum

Alisma gramineum
Classificação científica
Reino: Plantae Clado: angiospérmicas Clado: monocotiledóneas Ordem: Alismatales Família: Alismataceae Género: Alisma Espécie: A. gramineum
Nome binomial
Alisma gramineum Lej.

Alisma gramineum é uma espécie de planta com flor pertencente à família Alismataceae.

A autoridade científica da espécie é Lej., tendo sido publicada em Flore des Environs de Spa 1: 175. 1811

Etimologia[editar | editar código-fonte]

Alisma: nome genérico de um nome grego de uma planta de água.^[2]

gramineum: epíteto em latim que significa "semelhante a erva".^[3]

Descrição[editar | editar código-fonte]

Trata-se de uma pequena planta aquática. As folhas de cor púrpura e as suas diminutas flores de cor branca podem ou não estar submergidas. Quando as flores crescem debaixo de água elas são cleistogâmicas, o que significa que permanecem fechadas e se auto-polinizam. Quando as flores crescem acima do nível da água, elas encontram-se abertas. As folhas acima da superfície da água são rígidas e amplas, mas as que estão submergidas são como uma fita. O fruto é um pequeno anel de pequenas nozes. A sua reprodução dá.se por semente ou por divisão do cormo.^[4]

Portugal[editar | editar código-fonte]

Trata-se de uma espécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental.

Em termos de naturalidade é introduzida na região atrás indicada.

Protecção[editar | editar código-fonte]

Não se encontra protegida por legislação portuguesa ou da Comunidade Europeia.

alisma, colhereira, colhereiro, erva-calhandreira, orelha-de-mula-comprida, orelha-de-mula-lanceolada ou três-virgens

alisma, colhereira, colhereiro, erva-calhandreira, orelha-de-mula-comprida, orelha-de-mula-lanceolada ou três-virgens

Alisma lanceolatum
Classificação científica
Reino: Plantae Clado: angiospérmicas Clado: monocotiledóneas Ordem: Alismatales Família: Alismataceae Género: Alisma Espécie: A. lanceolatum
Nome binomial
Alisma lanceolatum With.

Alisma lanceolatum é uma espécie de planta com flor pertencente à família Alismataceae, com habitat preferencial em meios aquáticos de água doce parada como margens de lagoas, represas, açudes e charcos.^[1]

A autoridade científica da espécie é With., tendo sido publicada em An Arrangement of British Plants, Third Edition 2: 362. 1796.^[2]

Os seus nomes comuns são alisma, colhereira, colhereiro, erva-calhandreira, orelha-de-mula-comprida, orelha-de-mula-lanceolada ou três-virgens

Portugal[editar | editar código-fonte]

Trata-se de uma espécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental, no Arquipélago dos Açores e no Arquipélago da Madeira.

Em termos de naturalidade é nativa das três regiões atrás indicadas.

Protecção[editar | editar código-fonte]

Não se encontra protegida por legislação portuguesa ou da Comunidade Europeia.

alisso-doce, flor-de-mel, tomelos, açafate-de-prata

alisso-doce, flor-de-mel, tomelos, açafate-de-prata

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Alisso
Lobularia maritima
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Brassicales Família: Brassicaceae Género: Lobularia Espécie: L. maritima
Nome binomial
Lobularia maritima (L.) Desv.

Lobularia maritima - MHNT

O Wikispecies tem informações sobre: Alisso

O alisso (Lobularia maritima, antes Alyssum maritimum) também chamado alisso-doce, flor-de-mel, tomelos, açafate-de-prata,^[1] escudinha^[1] ou alyssum (o género em que antes estava classificada), é uma planta da família Brassicaceae.

Distribuição geográfica[editar | editar código-fonte]

Nativa das regiões do Mediterrâneo e Macaronésia (Canárias e Açores), pode ser encontrada desde zonas costeiras até zonas de montanha. Tornou-se largamente naturalizada em muitas zonas temperadas do mundo.

Descrição[editar | editar código-fonte]

É uma planta anual (raramente uma planta perene com período vegetativo curto) que atinge entre 10 a 30 cm de altura. Apresenta-se ligeiramente lenhificada na base, com pequenas folhas lineares, ovais a lanceoladas, com 1 a 4 cm de comprimento e 2 a 5 mm de largura, de cor esbranquiçada devido ao tomento que as cobre.

Desenvolve uma inflorescência com numerosas pequenas flores brancas (raramente de cor rosa ou ou lavanda), de quatro pétalas, que cobrem toda a planta. As flores exalam uma fragrância doce e produzem-se durante toda a estação de desenvolvimento, ou ao longo de todo o ano em zonas livres de geadas invernais. As inflorescências vão-se alargando à medida que as flores se vão abrindo e fecundando.

Os frutos maduros são muito característicos porque, após a queda das sementes, persiste um replo de forma quase circular.

Cultivo e aplicações[editar | editar código-fonte]

Um cultivar com flores de cor violeta.

O período de plantio é no princípio da primavera, requerendo poucos cuidados enquanto se desenvolve. Floresce com mais vigor se forem retiradas as flores já murchas. Nos jardins, utilizam-se para cobrir os solos, pois raramente atingem altura superior a 20 cm. Existem numerosos cultivares utilizados em jardinagem.

Prefere locais de meia sombra, é resistente ao calor e à seca. As plantas com flores de cores escuras adaptam-se melhor aos climas mais frios.

Sinónimos[editar | editar código-fonte]

Alyssum maritimum f. argentatum Font Quer Alyssum maritimum f. crassifolium Font Quer Alyssum maritimum f. densiflorum (Lange) Briq. Alyssum maritimum f. densiflorum (Lange) Samp. Alyssum maritimum f. virescens Font Quer Alyssum maritimum var. densiflorum (Lange) Rouy & Foucaud Alyssum maritimum var. genuinum Rouy & Foucaud Alyssum maritimum var. lepidoides Ball Alyssum maritimum var. macrophyllum Pau Alyssum maritimum (L.) Lam. Alyssum murcicum Sennen Alyssum odoratum hort.

Alyssum strigulosum (Kuntze) Amo Clypeola maritima L. Koniga maritima var. densiflora (Lange) Rouy Koniga maritima var. genuina Rouy Koniga maritima var. strigulosa (Kuntze) Rouy Koniga maritima (L.) R. Br. in Denham & Clapperton Koniga strigulosa (Kuntze) Nyman Lobularia maritima f. densiflora (Lange) Maire Lobularia maritima subsp. columbretensis R. Fern. Lobularia maritima (L.) Desv. subsp. maritima (L.) Desv. Lobularia maritima var. densiflora Lange Lobularia strigulosa (Kuntze) Willk. in Willk. & Lange Ptilotrichum strigulosum Kunze

alho-sem-cheiro ou cebolinho-cheiroso

alho-sem-cheiro ou cebolinho-cheiroso

Allium neapolitanum alho-sem-mau-cheiro
Allium neapolitanum (inflorescência).
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Liliopsida Ordem: Asparagales Família: Alliaceae Género: Allium Espécie: A. neapolitanum
Nome binomial
Allium neapolitanum Cirillo
Sinónimos
Nothoscordum inodorum (Aiton) Nichols. Nothoscordum fragrans ((Vent.) Kunth) Nothoscordum gracile non (Aiton) Stearn Allium inodorum (non L.) Allium fragrans (Vent.)

Allium neapolitanum Cirillo, conhecido pelos nomes comuns de alho-sem-cheiro ou cebolinho-cheiroso, é uma planta da família Alliaceae (que inclui os alhos e as cebolas comuns).^[1]

Descrição[editar | editar código-fonte]

Tem flores monóicas. O bolbo é revestido de uma túnica castanha.

É utilizada como planta de jardim na Grã-Bretanha. O seu bolbo pode ser utilizado como condimento.

Prefere habitats com solos arenosos.

cebolinha, cebolinha-francesa ou cebolinho

cebolinha, cebolinha-francesa ou cebolinho

Cebolinha
Ilustração de Otto Wilhelm Thomé
Classificação científica
Reino: Plantae Clado: Angiospermas Clado: Monocotiledóneas Ordem: Asparagales Família: Amaryllidaceae Género: Allium Espécie: A. schoenoprasum
Nome binomial
Allium schoenoprasum L.

Cebolinha
Valor nutricional por 100 g (3,53 oz)
Energia	126 kJ (30 kcal)
Carboidratos
Carboidratos totais	4.35 g
• Açúcares	1.85 g
• Fibra dietética	2.5 g
Gorduras
Gorduras totais	0.73 g
Proteínas
Proteínas totais	3.27 g
Vitaminas
Vitamina A equiv.	218 µg (27%)
- Betacaroteno	2612 µg (24%)
Tiamina (vit. B1)	0.078 mg (7%)
Riboflavina (vit. B2)	0.115 mg (10%)
Niacina (vit. B3)	0.647 mg (4%)
Ácido pantotênico (B5)	0.324 mg (6%)
Vitamina B6	0.138 mg (11%)
Ácido fólico (vit. B9)	105 µg (26%)
Vitamina C	58.1 mg (70%)
Minerais
Cálcio	92 mg (9%)
Ferro	1.6 mg (12%)
Magnésio	42 mg (12%)
Manganês	0.373 mg (18%)
Fósforo	58 mg (8%)
Potássio	296 mg (6%)
Zinco	0.56 mg (6%)
Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. Fonte: USDA Nutrient Database

Allium schoenoprasum, conhecido popularmente como cebolinha, cebolinha-francesa ou cebolinho, em Portugal, é uma planta originária da Europa.^[1] É muitas vezes confundida com o Allium fistulosum, que é uma planta de origem asiática muito utilizada na cozinha do extremo Oriente.

Características[editar | editar código-fonte]

É uma planta vivaz, que se desenvolve em tufos muito densos. Apresenta folhas verde-escuras, roliças, que atingem no máximo 30 cm de altura. Em junho, cobrem-se de flores rosa-pálido, semelhantes a pompons. Tais flores devem ser imediatamente retiradas para que as novas folhas possam rebentar. As folhas frescas têm um agradável e suave sabor parecido com o da cebola, sendo especialmente utilizadas cruas em saladas, em pastas de queijo fresco e também em pratos de ovos e queijo.

Usam-se suas folhas como condimento, sendo muito apreciada no molho tártaro.^[3]

Plantio[editar | editar código-fonte]

Recomenda-se dar um espaçamento por metro linear, plantando de 0,20 x 0,10 cm, aplicando entre 0,5 gramas de sementes a 0,6 por m². O broto germina no prazo de seis a catorze dias, conforme o local e método de plantio.

O solo deve ter textura média e ser bem drenado, podendo ser plantado o ano todo. Atinge cerca de 0,2 m de altura e pode ser colhida após um prazo médio de três a quatro meses, após a semeadura.

O plantio também poderá ser feito através de plantas adquiridas em mercado. Nesse caso, deve-se remover a touceira e as raízes, deixando as mudas em copos de 200 ml, trocando-se a água uma vez ao dia, por três dias. Posteriormente, deve-se plantá-las em vasos ou jardineiras.^[4]

A cebolinha é indicada para ser cultivada, principalmente, em plantios domésticos.

Uso[editar | editar código-fonte]

• Usam-se os talos em saladas de verduras e de batatas, omeletes e vários outros pratos com ovos. Podem ainda ser salpicados em sopas, batatas assadas, purê de batata ou servidos crus na decoração de pratos.
• No Brasil é uma das plantas mais utilizadas como tempero, e em conjunto com a salsinha forma um condimento conhecido como cheiro-verde.

Galeria[editar | editar código-fonte]

• 

  Allium schoenoprasum
 
• 

  Época da floração
 
• 

  Ilustração do livro "Flora Batava"
 
• 

  Um Schnittlauchbrot ou "pão de cebolinha", iguaria alemã